Quels nouveaux repères nutritionnels ? #2 L’alimentation

  •   2018
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Favoriser une alimentation équilibrée

L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) et le Haut conseil en santé publique (HCSP) proposent un avis basé sur des données scientifiques. Cet avis constitue une première étape vers l’élaboration de nouveaux repères du Plan National Nutrition Santé et de messages sanitaires à destination des consommateurs (Le fameux 5 fruits et légumes par jour) .

Quelques recommandations pour manger équilibré sans se priver :

  • Aucun aliment n’est interdit. Il ne faut juste pas dépasser des limites de fréquence et de quantité
  • Privilégiez la variété, c’est à dire de diversifier les lieux et modes d’approvisionnement des aliments en général ainsi que les origines des produits.
  • Eviter de consommer des portions excessives et le grignotage. Prenez le temps de manger.
  • Les produits BIO sont à privilégier tout en sachant que la fréquence de consommation d’un produit gras et sucré reste à limiter, qu’il soit issu de l’agriculture biologique ou non.
  • Privilégier des produits bruts pour limiter notamment la présence de sucres et graisses ajoutés entre autres
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  • Renforcer la consommation de légumineuses : lentilles, fèves, pois, haricots… ainsi que de produits céréaliers peu raffinés c’est-à-dire des aliments dits «complets», ou «semi-complets», pour les pâtes, le pain, le riz.
  • Favoriser la consommation d’huiles végétales riche en acide gras alpha-linolénique (AAA), un acide gras de la famille des «oméga-3», que l’on retrouve entre autres, dans les huiles de colza ou de noix.
  • Réduire la consommation de charcuterie et de viande, exceptée la viande de volaille

Pour en savoir plus, n'hésiter pas à vous rendre sur le site Manger Bouger ou bien sur la Fabrique à Menus. Ces sites vous aideront et vous donnerons des conseils.

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